Fascia di prezzo: da 139.00€ a 149.00€ iva inclusa
Sei stufo dei soliti prodotti congelati ma il pesce fresco ti intimidisce?
Questo è il corso che fa per te.
Un’esplorazione completa per imparare a riconoscere la freschezza, trattare la materia prima e padroneggiare le diverse tecniche di preparazione e cottura del pesce.
Dalla filettatura alla padella, dal forno alla zuppa, il mondo ittico non avrà più segreti per te.
PROGRAMMA
Il corso prevede la realizzazione di un menù a base di pesce ed ingredienti di stagione, verranno preparate e spiegate tre ricette con tre tipi di pesce diversi.
Si andrà poi ad imparare come gestire il menù da tutti i punti di vista: dalla scelta e l’acquisto delle materie prime alle tecniche di taglio e di cottura sia tradizionali che moderne.
Il pesce che usiamo è freschissimo e abbattuto con macchinari professionali quando necessario.
Tutto il cibo verrà poi consegnato ad ogni singolo partecipante e portato a casa.
Il programma e le ricette del corso potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità dei prodotti.
DIFFICOLTÀ
Facile
DATA E ORA
Martedì 07 aprile 2026 dalle 18.30 alle 22.30
Martedì 26 maggio 2026 dalle 18.30 alle 22.30
DOCENTE
Alan Tomada
INFORMAZIONI
Il corso si intende per la partecipazione di una persona.
L’età minima per partecipare è 16 anni.
* Immagine a scopo illustrativo
* Il prezzo è in offerta fino al 01/03/26
Sei stufo dei soliti prodotti congelati ma il pesce fresco ti intimidisce?
Questo è il corso che fa per te.
Un’esplorazione completa per imparare a riconoscere la freschezza, trattare la materia prima e padroneggiare le diverse tecniche di preparazione e cottura del pesce.
Dalla filettatura alla padella, dal forno alla zuppa, il mondo ittico non avrà più segreti per te.
| Corso | Martedì 07 aprile, Martedì 26 maggio |
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